I profumi della terra siciliana, l'aroma in cucina
Dal rosmarino al peperoncino: specialisti nella coltivazione e nella vendita di aromi biologici.
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L'azienda agricola Siciliana, la coltivazione e la vendita di aromi biologici
Bioagricola Bosco offre, da anni, un contributo attento ai principi dell’agricoltura biologica. L’azienda si occupa della coltivazione e della vendita di aromi biologici, quali rosmarino, origano e prodotti per la drogheria. Il punto di forza principale di questo tipo di agricoltura è il basso impiego di energia ausiliaria. Nelle colture convenzionali, infatti, si sfrutta un notevole quantitativo di energia proveniente da processi industriali.
Il territorio e le erbe aromatiche bio
Impegnarsi nella coltivazione e vendita di aromi biologici significa concentrare gli sforzi sui prodotti tipici, significa difendere i sapori e l'identità della terra. Bioagricola Bosco coltiva principalmente origano, rosmarino e salvia. Tutte le piante sono curate con metodi 100% biologici.
La genuinità e l'impatto ambientale delle colture
Il sistema di coltivazione e vendita di aromi biologici di Bioagricola Bosco punta a offrire al consumatore prodotti freschi, genuini e privi di sostanze chimiche. Al contempo, l'azienda cerca di ridurre il più possibile l’impatto ambientale dell’attività agricola: questo permette di rispettare i cicli naturali di ogni pezzo di terra utilizzato con un conseguente minor impatto ambientale.
Erbe aromatiche: attenzione all'ambiente e biodiversità
L’acqua è una risorsa vitale per il pianeta. I processi di coltivazione e vendita degli aromi biologici sono volti a preservarne l'impiego e a garantire la salubrità dell'ecosistema più in generale.
Con l’agricoltura biologica si punta anche a salvaguardare la biodiversità, ossia la presenza e lo sviluppo di specie e di varietà differenti di piante sul territorio.
Prodotti agricoli a Km zero
La concezione di coltivazione e vendita degli aromi biologici proposta da Bioagricola Bosco tiene alto il vessillo della stagionalità dei prodotti della terra. L'azienda Siciliana si impegna, infatti, a distribuire solo spezie ed erbe di stagione inserendole nella cosiddetta filiera corta – processo per il quale il raccolto viene introdotto nel mercato direttamente dal contadino o, in alternativa, tramite rivenditori presenti nelle vicinanze dei luoghi di produzione. Ogni altro anello di intermediazione non rientra in questo processo. In questo modo gli alimenti non subiscono grandi spostamenti e viene preservata ogni proprietà organolettica dal momento della raccolta a quello della vendita.
La coltura bio delle spezie, la riduzione di CO2
Riducendo i lunghi tragitti dei prodotti si produce un minor impatto ambientale anche per quello che riguarda l'emissione di CO2 nell'atmosfera. Bioagricola Bosco si serve di un sistema di consociazione attraverso il quale vengono interrate, in sezioni parallele, piante sgradite ai parassiti e la pianta da preservare. Questa tecnica funge da antiparassitario naturale. L'azienda sicula è stata in grado di espandere i confini della propria coltivazione e della vendita degli aromi biologici fino ad arrivare in tutti i punti della penisola italiana.
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